Description
« Huîtres, qui êtes-vous ? », sinterroge lauteur. Et quoi de mieux, pour approcher lexistence de ces mollusques marins où se réfléchit une part du destin commun aux êtres vivants, que daccompagner des ostréiculteurs au travail ? Au gré dune tournée à travers les parcs ostréicoles, dun piquet à lautre, la quête de sens se déploie, dans lécoute et lobservation. Une forme de méditation, en somme, entre gravité et plaisir, que les mots orchestrent : « Portugaises, hollandaises, japonaises, Ostras, oesters ou kaki, que vos noms sonnent doux à mes oreilles, vous qui êtes venues peupler nos estrans ! »
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