La nutrition pour lescalade (Broch)

Description

Lalimentation est lun des facteurs clés qui déterminent les performances physiques. Bien quil existe de nombreuses façons dadapter son régime alimentaire en fonction de ses objectifs, ce livre se concentre sur trois axes essentiels : la santé, lesthétique et la performance.
Son auteur, Luis Rodríguez, technicien supérieur en diététique et grimpeur de haut niveau avec quatre voies dans le neuvième degré et un 8b à vue à son actif a rapidement pris conscience de limpact considérable que peuvent avoir la nutrition et lentraînement sur la vie dun sportif ou de toute personne en quête de bien-être. Il a ainsi décidé dorienter sa carrière vers le domaine de la nutrition et de la santé.
Dans ce manuel, il partage avec clarté et simplicité tout son savoir, afin de nous offrir des outils concrets pour apprendre à bien manger avant, pendant et après une séance descalade. Il aborde une grande variété de sujets : la physiologie liée à lescalade, les problématiques nutritionnelles spécifiques à lexercice physique, les régimes alimentaires adaptés à ce sport, le quoi et le comment manger, la nutrition et le cycle menstruel, lhydratation, la connaissance des aliments Le tout se conclut par une belle sélection de recettes variées pour vous inspirer au quotidien.
Le livre est également enrichi par des entretiens exclusifs avec des grimpeurs et grimpeuses de renom tels que le champion olympique 2020 Alberto Ginés, ou encore Dani Andrada, Daila Ojeda, Urko Carmona, Patxi Usobiaga etc
Luis Rodríguez sattache à déconstruire les idées reçues sur la nutrition en général, et celles spécifiques à la culture de lescalade en particulier, afin que chacun puisse se sentir plus libre et autonome dans ses choix. Ce manuel est un guide essentiel pour vous aider à définir votre propre manière de vous alimenter et de performer sainement dans ce sport passionnant.