Cultiver dans le monde de demain – Manifeste pour une agriculture de cueillette (Broch)

Description

Sols agricoles en bout de course, hausse du coût de lénergie, extinction de masse des espèces, pollution généralisée Comment continuer à se nourrir dans un monde qui change (et vite) ? Est-ce possible sans détruire systématiquement la planète peut-être même en la « réparant » ? Et si les solutions se trouvaient devant nos yeux depuis bien longtemps ? Mathieu Foudral remet en question les systèmes établis et propose un pont entre lagriculture et la cueillette, une transition agricole reposant non plus sur les céréales mais sur larbre et les plantes pérennes. Sappuyant sur une expérience concrète de plus de 10 ans, il nous présente une nouvelle méthode de conception décosystèmes comestibles. Sobre et résiliente, celle-ci répond à tous nos enjeux actuels : alimentation locale et diversifiée, adaptation au changement climatique, création de refuges pour la biodiversité, durabilité et production ! À la croisée entre lagroforesterie, lhorticulture, la permaculture et la cueillette sauvage, ce système permet de concevoir de véritables paysages nourriciers autonomes semi-sauvages, sources dabondance et de résilience pour tous.