Cafs dhommes, services de femmes – Les serveuses de cafs dans les quartiers populaires Casablanca (

Description

Résumé Que signifie être « serveuse » dans le café dun quartier populaire à Casablanca ? Au Maroc, la clientèle des cafés situés dans les quartiers populaires est quasi exclusivement masculine et le service à table a toujours été réservé aux hommes. Lapparition des femmes serveuses perturbe les normes longtemps admises et respectées tout à la fois au café et dans le quartier dans lequel il se trouve, ce qui impose des négociations au quotidien afin que leur présence soit acceptée.Loin de consister en une du travail des serveuses au moment de sa réalisation, cet ouvrage propose une immersion dans lunivers du café populaire pourappréhender les interactions entre les gens et entre les genres. Il vise à saisir les frontières à partir desquelles les interactions deviennent parfois « évitement » et la limite où « faire le service » devient le « bien faire », clé dune relation personnalisée. Au-delà des différentes vulnérabilités derrière la décision des serveuses de sengager dans un espace dhommes et dans une activité subalterne, informelle et sous-rémunérée, résident des logiques, des récits et des vécus que lauteure a recueillis par le biais dune ethnographie longitudinale, dune ethnographie des liens secondaires dans les cafés des quartiers populaires de Casablanca (Maroc). En adoptant le point de vue des serveuses, lauteure décrit leurs expériences quotidiennes et ce que signifie pour elles le fait de réaliser un travail dhommes, dans un univers dhommes BiographieSana Benbelli, socio-anthropologue spécialisée dans létude des marges et des marginalités urbaines. Professeure de sociologie au département de sociologie de la Faculté des Lettres et des Sciences Humaines Aïn-Chock, Université Hassan II de Casablanca et attachée au Laboratoire de différenciation socio-anthropologiques et des identités sociales (LADSIS)